Palak Paneerv New Recipe : पालक पनीर की रेसिपी सबको बहुत पसंद होती है, लेकिन इसे बनाना तोड़ा मुश्किल होता है, आज हम आप को पालक पनीर की सबसे आसान रेसिपी बनाने के बारे जानेगें आइए जानते है।
Dainik Haryana News, Palak Paneer Sabji ki Recipe(New Delhi) :सर्दियों में पालक पीनर कि रेसिपी हर किसी के घर में बनाई जाती है, लेकिन वह घर पर इतनी स्वादिष्ट नहीं बनती है आज हम आप को घर पर ही पालक पनीर की स्वादिष्ट रेसिपी किस प्रकार बनाई जाएगी। आइए जानते है।
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पालक पनीर एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है। पालक पनीर को खाने से बहुत फायदें भी हैं। पालक की ग्रेवी तैयार कर उसमें पनीर के टुकड़ों को डालकर तैयार की गई यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है। वेजिटेरियन खाना वाले को पालक पनीर की यह सब्जी काफी पसंद आती है। यह रेसिपी अधिक ठंड के मौसम में बनाई जाती है।
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पालक को उबालने के बाद पीसने के बाद मसाले डालकर ग्रेवी बनाई जाती है। इसके बाद सब्जी में पनीर के टुकडे डालें जाते हैं। आप चाहे तो इसमें मलाई भी डाल सकते हैं। 1. 11\2 कप पालक (चकोर टुकडों में कटा हल्का फ्राई किया हुआ 500 ग्राम पनीर) 2. 1\4 कप तेल 3. 1 टी चम्मच जीरा 4. 1 तेजपत्ता 5. 1 टी चम्मच अदरक,बारीक कटा हुआ 6. 1 टी चम्मच लहुसन, बारीक कटा हुआ 7. 1\2 प्याज, कद्ूकस 8. 1 कप टमाटर, बरीक कटा हुआ 9. 2 टी चम्मच नमक 10. 1\4 टी चम्मच गरम मसाला 11. 1\2 टी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 12. 1 टी चम्मच धनिया पाउडर
पालक पनीर को कैसे सर्व करें:
पालक पनीर को आप चाहे तो मटर पुलाव या फिर नान के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इतना ही नहीं इसके साथ अगर ठंडा-ठंडा खीरे का रायता मिल जाए तो इसका स्वाद और भी दोगुना हो जाता है।
पालक पनीर की सामग्री :
पालक पनीर बनाने की विधिपालक को कुकर में उबाल लें और मिक्सी में इसे पीस लें। एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें पनीर के टुकडों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे। पनीर के टुकडों को निकाल लें और इसमें जीरा डाले। जब यह चटकने लगे तो फिर तेज पत्ता डालें। जब यह चटकने लगे तो इसमें अदरक, लहसुन और प्याज का पेस्ट डालें। इसे गुलाबी होने तक पकाएं। इसमें नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर के साथ लाल मिर्च डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। इसमें टोमैटो प्यूरी डालें और मीडियम आंच पर इसे भूनें। इसमें पालक डाले और 2 से 3 मिनट तक भूनें। अब पीनर के टुकडें डालकर अच्छे से मिलाएं। और इसे पालक की ग्रेवी में अच्छी तरह मिलाए।
